第13章 玄鱼的厨艺(2/5)

饪第二道菜，因为她急着吃饭，所以能快则快，都是挑能快速完成的菜系。

    豆类玄鱼买了挺多，啥类型都有一点，取出红豆和红枣，洗干净后将红枣去核切片，加入清水放进锅里开始炖煮。

    回头把塑料袋里的青菜和豆腐拿出来，菜刀和砧板亲密接触，一阵哒哒哒下，放置在上面的青菜在刀光下碎成条状。

    在瓷碗里倒入酱油料酒等佐料，接着开火烧水，用开水给青菜和豆腐给烫一遍，接着起锅烧油，拿出碟子摆好盘，滚油全部盛进加有佐料的瓷碗里搅拌后全部倒在青菜和豆腐上，滋滋的声响中，一道简单的青菜豆腐就做好了。

    玄鱼用筷子夹起一块豆腐放进嘴里打算尝尝自己的手艺，没想到差点被自己感动哭了，要是真的走投无路，她觉得自己可以去应聘一个厨师。

    于是乎又吃了一块后才向深海鱼动手。

    腌制了大概有二十多分钟，在鱼身上摆放姜片和葱段，鱼的肚子里也塞上少许葱姜，然后摆放在盘子中央，鱼身下垫两根筷子。

    等水烧开把鱼放入蒸锅，盖好锅盖后开始计时，根据鱼的大小调整蒸的时间，一般来说，小鱼5分钟左右，大鱼8分钟左右。

    鱼蒸好后，倒掉盘里的汁液，弃掉葱段、姜片，您可以用葱、姜、红椒切丝泡水作为装饰和增加风味。

    您还可以用蒸鱼豉油、普通酱油和蚝油调制蘸汁。

    比例为3：1：1，然后加入等量凉白开调匀。

    等鱼出锅，炖煮的红豆枣子汤也ok了，开锅用汤碗盛出来，倒去一点水分后加入无糖牛奶，然后自行加入冰糖调味，一份红豆枣子牛奶汤也成了。

    玄鱼端菜上桌，瞧见顾倾如擦拭着头发走出来，她穿了件松垮的睡衣，光着大腿，若隐若现的绝对区域，玄鱼多看了两眼才出声道：“穿这么少小心着凉，穿裤子了么？”

    顾倾如当然发现了玄鱼刚才那双眼睛在自己大腿上流连，经过按摩后没那么痛了，又洗过热水澡，血液活络通畅后好了很多，心思也活络了许多，她眨眨眼：“啊，忘了。”

    玄鱼看到她俏皮的眼神，就知道她在开玩笑，当即不再留恋把手里的菜放到桌子上，没好气道：“吃饭吧。”

    “没想到你