第294章 出游（拾伍）(2/6)

后，改用文火慢炖。此时漂起一层渣滓用勺子滗去。1小时后肉已见熟，香味四溢，舀一勺咸盐水添进锅里咸淡恰好。煮肉时，仅用盐作调料，而不放其他佐料，是最原始的做法。

    主食点了焜锅馍馍，甘省分为农业区和半农业区两大区域，各族人民常吃的馍馍千姿百态，品种繁多，如花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、馒头（祭祖用的大馍馍）、焜锅馍馍等等。以前它们是逢年过节串亲访友经常携带的传统礼品，也是每饭难离的主食。其中最受人欢迎也最普遍的是焜锅馍馍。

    焜锅馍馍是在金属的焜锅模具中烤制而成，故习称“焜锅”。焜锅是在普通发面里卷进菜油，抹上红曲、姜黄、香豆粉等民间食用色素，再层层叠叠地卷成红、黄、绿各色交织的面团，揉成和焜锅形状大小相同的圆柱状，放入焜锅内，埋在用麦草为燃料的灶膛或炕洞内的火灰里。焜锅壁较厚，传热缓慢，麦草燃料火力均匀，热度适中，半个小时后即可出锅。烙出的焜锅馍馍，外脆内软，绽开如花，色彩鲜丽，异香扑鼻。它的特点是省时，省事，制作单间，松脆好吃，携带方便，经久耐贮。

    喝着饮品吃着美食，从身暖到心。用过餐结账并取走提前预定的焜锅馍馍，出了店家上车回了住处休息。明早他们结账收拾好物品用过早餐就出发去下一个景点。

    次日一早各家早早起床收拾物品将物品放回车上后等人到齐后，各家少爷小姐结伴去上车，等人到齐后出发一家人边用餐边看附近景色享受旅途美景。

    这一站是乌素特（水上）雅丹地质公园，乌素特雅丹地质公园，又名水上雅丹，“雅丹”是维吾尔语，意为“具有陡壁的小山包“，也叫“风蚀林”，是一种奇特的风蚀地貌。一到春秋季节，成群的水鸟和野鸭，或翱翔在湛蓝的天空中，或戏水在微光波映的湖水里，或在雅丹之上奔跑追逐，因此这里被当地人称为鸭湖，又被游客们称作“百鸟千岛湖”。碧蓝的湖水，鬼斧神工般的雅丹地貌，天空鸭鸣雁啼，水上波光粼粼朝阳橙霞，沙丘湖泊形成一幅美丽动人的画面，拍摄水上雅丹，金色雅丹波光倒影美不胜收。土黄色的水中雅丹被夕阳染成橙红色，湖水随着天色变成深蓝，对比很强烈，仅有微风，水面如镜面一