第十一章一蛋十吃（下）(2/3)

   “有一些。”前段时间白羽就去了镇上，按照网上百度的材料买了些回来，白羽去到厨房把他准备的东西都拿了出来。

    “王姨，你看这些够吗？”

    “差不多了，再来点稻草灰就行。”

    “这些蛋你清洗过没？”

    王芳看见白羽点头开始了她的教学。

    “盐蛋做法最简单，先把八角、花椒这些香料煮一遍，烧开后小火煮十分钟，晾凉后往水里加些白酒。”

    “白酒加多少看你蛋的数量。”

    “王姨，我准备把一半做成盐蛋。”

    “这么小的蛋，一瓶老白干你放三分之一就行。”

    “等水凉了你就可以把蛋放进去了，找个密封性好的罐子就行，这样的鸡蛋你放十天应该就可以吃了。”

    “明白了。”

    白羽看着王芳行云流水的动作，很快就熬好一锅五香水，关火把锅放进装着水的洗菜盆里加速降温。

    “盐蛋差不多了，走，皮蛋还是到院子里做，免得把厨房弄得脏兮兮的。”

    王芳手脚非常利落的把草木灰、石灰等东西按比例配好，把这些东西的大概比例告诉白羽，然后把剩下的芦丁鸡蛋一批批的放进草木灰等东西的混合物里，再拿出来裹上糠，放进陶缸里。

    短短两个小时，一百八十枚蛋就全部变成盐蛋和皮蛋存储在两个容器里，王姨的速度真的太快了，要只有白羽自己弄，光是皮蛋估计都得两个多小时，还不能保证最后能不能成功。

    收拾完院子里的狼藉，白羽留王芳吃了顿晚饭，去田里摘了些水果聊表谢意。

    “馒头，这几个罐子里的蛋就是我说的美味，今天王姨教的你都记住了吗？”

    馒头趴在白羽怀里点点头。

    “好，下次我们就自己弄。”

    白羽把装着皮蛋的陶缸放到厨房角落里，盖了一个筲箕在上面。剩下的四个大玻璃瓶全部放进冰箱冷藏室里，只需要耐心等十天，美味的盐蛋就可以吃了。

    白月家中。

    “妈，哥又寄东西过来了。”秦玥抱着两个快递箱子进屋朝着厨房里忙碌的身影喊道。

    “小羽又寄了什么，不是前两天刚寄了水果这些吗