第31章 提我名字好使(2/4)

字。

    水台子那边“哗啦”泼洗菜水。

    砧板“咚咚”剁肋条。

    他眼皮都不抬一下。

    娄半城踹门而入，震得搪瓷缸乱颤，将牛皮纸包“啪”地拍在案上：

    “柱子，熊掌，会拾掇么？”

    掀开油纸，黑毛爪子还带着血筋。

    案板旁瞬间围过来三圈人，龚师傅烟头差点燎到围裙：

    “生劈掌？这得用碱水吊三天！”

    何雨柱抄起三号片刀，在磨刀石上“嚓嚓”蹭两下。

    “有我在，没意外。”

    刀刃贴着掌纹游走，刀尖轻颤斩断筋膜，三寸厚熊掌硬是被片出十八层，每层都薄得透亮。

    刮毛镊子“咔咔”作响，黑毛簌簌落进铁皮桶。

    大灶“轰”地窜起二尺火苗，他抡起炒勺舀高汤。

    黄酒“滋啦”浇下去，满屋子香气四溢，学徒工们直咽唾沫。

    娄半城筷子尖刚沾上酱汁，腮帮子就哆嗦起来：

    “全聚德老师傅吊汤也没这手艺！”

    龚师傅嘬着骨头缝，后槽牙咬得嘎吱响：

    “剔骨不见刀口，焖烧不柴不散，这是勤行里传说的‘神仙脱衣’。”

    案板底下悄悄伸出五六双筷子，酱汁溅到墙上都被人舔干净了。

    何雨柱顿时觉得，被一双双青光眼盯着。

    何雨柱站在厨房里，手里握着菜刀。

    刀刃在案板上快速起落，发出“咚咚”的声响。

    葱段、姜片、蒜末整齐堆在一旁。

    锅里油已经开始冒烟，他手腕一抖，菜刀挑起葱姜蒜，甩进锅里。

    油花四溅，香气瞬间弥漫。

    何雨柱眼睛盯着锅，手里铲子不停翻动。

    大翻勺、小颠勺，颠勺技术动作连贯、力度适中、角度精准。

    灶台上调料瓶一字排开，他手指一勾，盐、