第131章 少CPU我做饭(2/3)

做椒盐，一半做蒜蓉粉丝虾，小虾米直接炸透，夹着饼吃，也是一绝。

    首先，所有的虾全部泡黄酒去腥，加入葱段和姜片，在撒一点点盐。

    中等的虾，掐头，剥皮，一半把尾巴留着，一半把尾巴掐掉。

    粉丝这里的粉丝都是宽的，泡软之后，改刀，切成细丝。

    将细粉丝卷成一个个的小圈放在盘子里，留着虾尾，中间划开，去除虾线，尾巴从中间划开的地方穿过去，然后放在粉丝上。

    蒜捣碎，红辣椒切碎，锅中热油，浇在蒜和红辣椒沫上，在加入盐，糖，酱油调味。

    将蒜蓉酱浇在虾球上，上锅蒸一刻。

    椒盐虾就容易，昨天小小想吃，她们就做了一次椒盐，还剩下不少。

    将虾肉去除虾线，加胡椒粉、盐调味，抓匀腌制。

    调一个面糊，用面粉，鸡蛋，加水调成糊状，在加入一些胡椒粉。

    将虾倒入面糊，裹满面糊之后，放入油锅炸至金黄，撒上椒盐，外酥里嫩，咸香弹口。

    小虾米就好弄多了，放在黄酒中去腥，在调一个椒盐虾一样的面糊，小虾米全都倒进面糊中，放到油锅中炸，连头带皮全都炸的酥脆，用大饼一卷，一口咬下去，又酥又脆。

    大菜，就是红焖大虾，这里没有番茄酱，先是用几个番茄，顶部划开十字刀，用热水烫过，在放入冰水，皮一下子就可以揭下来。

    番茄切碎，放入锅中熬，加入白糖和一点点的醋，熬成酱。

    大虾去除虾线，用葱姜黄酒盐，先腌制。

    油焖大虾先调酱汁，两勺酱油，半勺醋，半勺白糖，一勺黄酒，一勺番茄酱，加小半碗清水，搅匀备用。

    锅中烧油，爆香葱姜蒜，加入大虾，翻炒至两面变色，淋上酱汁，翻炒，大火收汁，最后撒上葱花。

    又炒了两个小青菜，桑落偷偷的去叫洛璟年和贺游川，因为买的虾看着多，可做完之后，小小说不够吃。

    没办法请二位大人吃饭，只能是关起门来偷偷吃了。

    洛璟年二人被叫来，还以为出了什么事，推门进屋，见到那么一桌美食，肚子马上就咕噜噜叫起来。

    “阿竹，你干脆开个酒楼吧，一定能火爆。”