第140章 肉食品加工厂认真筹备中,萧云嫣培养人才着眼长远(4/5)
动机器,主要以手工为主。那样的制作工艺流程特别适合这个的工厂的生产模式。当然,还要用到一些物理知识,节省人力,提高工作效率。
萧云嫣将这些资料打印出来之后,用手写体变成了北川这个时代的人能看懂的文字。他将这些技术资料教给了加工厂的大师傅。
任何技术的研发都需要一个过程。这些大师傅们带着徒弟们,整日研究王妃提供的这些食品加工制作工艺流程。
每天,加工厂的工人们,养殖基地的牧羊师傅们,还有矿山采矿的工人们,天天能品尝到不同口味的新食物,多以牛羊肉为主要食材。
这些新食物配上辅料,还有不同的调料配方,制作出不同口味的肉食制品。
工人们品尝之后,然后给出他们体验的结果,做出口感,味道,色泽,食欲各方面的评分。
哪一种配方得到的评分最高就会留下来。
萧云嫣并没有让市场去检验的这些新食物。而是先让她的工人们作为第一批品尝者,代表的是最普通老百姓的意见。也是研发中低端产品最需要考虑的意见。
萧云嫣做事情非常认真,这些有有匠人精神的大师傅,如此认真的做事情,深受萧云嫣的赞扬。萧云嫣不要急功近利的手下,每一件事情做踏实了,着眼长远,才能做出更令顾客满意的食物。
除了第一批工人们品尝之外,还有在富人阶层赠送新食物,富人们作为第二批品尝者,给出的评论,代表的是高端消费者的意见。
第三批体验者是她和厉墨涵名下酒楼酒馆里的食客,每天赠一样食物。当然,每桌赠送的不多。就是让食客们品评。味道,口感,色泽,食欲等方面。得出更多阶层的意见。
经过将近一个月的食品研发。形成了肉肠系列,分不同种口味的配方。午餐肉系列,肉酱系列,卤肉系列。牛肉面,羊杂面。各种。方便面系列。
不过这些东西因为没有现代的塑料制品,也没有精细的金属制品。只能用很传统的蜡纸,荷叶,棕榈树叶,苇叶,粽子叶,竹筒,葫芦,陶器等作为装食物的包装。
所有的食物