第七百七十章 想不开(2/4)

    之前给凌源写过烧鸭的条子。

    大概就和那张条子有点关系，凌家的调味料、香料什么的，很齐全。

    顾莹切好鸭肉块，陆淼就接手做了简单的焯水处理。

    之后爆香葱姜蒜、干辣子，加入鸭肉炒出鸭油、鸭肉变色。

    酱油少许，农家自己做的豆瓣酱一勺，接着翻炒至均匀。

    把灶台里侧的半坛黄酒往里倒了些，陆淼“哐”的一下扣上锅盖，让大火焖着。

    她忙活做菜时，顾莹手脚利落，已经和好了半海碗的杂面糊糊。

    等锅里上气发出“滋滋”响声，陆淼揭开锅盖，顾莹配合她，快速在锅边贴了一圈粗粮粑粑。

    分量实诚，有这一样硬菜就够了。

    腌肉陆淼没动，放在案板上，等凌母晚点自己收了重新挂起来。

    她们这边飘出香味，堂屋门口那边就开始探头喊饿了。

    “马上就好了。”

    顾莹应了一声，揭开锅盖，麻利地往外夹粗粮粑粑：

    “好香，你手艺真好~！”

    “我没放太多辣，你也可以放心多吃两口了。”

    “嗯？”

    顾莹顿了一下，偏头看陆淼：

    “你知道我不吃辣？”

    “其实也没特别注意过。”

    陆淼不以为意，笑笑说：

    “就是以前在南边，饭菜里有辣的时候，你吃饭总是吃不快，还老喝水，我又听说你们边饭菜吃得精，一般不太会吃特别重口的，大致就猜出来了。”

    这可不是大致就能猜出来的。

    这已经属于相当观察入微了。

    年景不好，沪市那边倒没说吃得多么精细，不过喜好清淡倒是真的。

    顾莹是沪市人，从小在那边长大，她口味自然也是偏向清淡的。

    只是过去插队，乡里苦，没什么能吃的，三餐放点重料，勉强还能下饭。