第042章 收只白虎当坐骑(3/5)

    林皓做好狗肉煲之后，又做了一大盆古井烧鹅，是留给白毛小狗吃的。

    粤式烧鹅是传统名菜，而古井烧鹅是粤式烧鹅的代表作之一，制作有其独特之处，从选鹅到烧鹅都很讲究。

    广东的开平马冈鹅，体型不大，肉纹纤细，肉质滑嫩，脂肪适中，味道鲜美。

    用当地所产的大红柑制作的陈皮，是传统的香料和调味佳品，令肉味既香醇又消腻，再蘸点鹤山酸梅酱，酸甜宜口，得锦上添花之妙。

    值得一提的，还有烘烤的木材。在古井，烤鹅必用荔枝木。

    镇上人家宣称，收回来的原木必须暴晒一年，变成黑色才能使用，否则柴身不干，烧起来会出油冒黑烟，把鹅熏黑、熏腻。

    古井烧鹅可用十六字突出特点：色泽光亮、皮香甜脆、肉滑骨酥、肥而不腻。

    “色泽光亮”，看外表已诱人食欲；“皮香甜脆”，吃入口更感其味；“肉滑骨酥”，慢慢咀嚼渐入佳境；“肥而不腻”，吃完了还想吃。

    准备好灵食之后，将狗肉煲放在昊天塔中，给小白和黑猫食用。

    那盆古井烧鹅则放入昊天眼内的空间，给白毛小狗品尝。那个小家伙最近很嗜睡，此刻仍在呼呼大睡。

    那只老虎精从白虎棍中探出头来，一脸哀怨：“我也是你收服的灵兽啊，你不能厚此薄彼。”

    林皓微微一笑：“好吧，我这就给你做，你想吃什么？”

    “只要是肉，我都喜欢。”

    林皓：“老虎肉行不行？”

    “滚！哼，你敢做，我就敢吃。”老虎精很傲娇。

    林皓：“老虎是国家重点保护动物，我才不敢吃呢。嗯，我去给你做东坡肉，一个小时之后就可以吃。”

    所谓东坡肉，又名滚肉、红烧肉，是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材。

    东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，码得整整齐齐，像麻将块，红得透亮，色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。

    东坡肉的由来，有很多个版本，反正都是跟苏东坡有关的，这就是名人效应。

    相传东坡肉为北宋词人苏轼（